美食:开局怒怼国宴传人 第三十三章 鲥鱼的制作秘密

美食:开局怒怼国宴传人 其实你不懂 都市言情 | 都市生活 更新时间:2022-07-20
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“这场比赛,我认输了。”

“你能告诉我,这道清蒸鲥鱼到底是怎么做的吗?”

作为传承了春江花月宴的春江楼的大厨,在他尝到夏立所做的清蒸鲥鱼的那一刻,他就知道,这场比赛,自己已经输了。

而且输得无可辩驳。

对方能够用,远不如自己的食材却做出了比自己更好的味道。

这代表,对方在厨艺这方面要比自己高明的多。

虽然他并不想承认,但这并没有什么意思。

如果利索的认输,能够换来对方处理鲥鱼的方法,这,也许才是更好的选择。

认输了?

夏立有些诧异,看来这春江楼确实是不一样啊,不仅是之前通知了自己比赛内容,而且还能再这时候利索的认输。

既然如此,我就满足你这个好奇心吧。

“其实,我的这道清蒸鲥鱼和你的那道清蒸鲥鱼相比较,并没有什么特别的地方。”

“如果非要说有特别的地方的话,那就是,我是把鲥鱼的鱼鳞刮掉之后再清蒸的,仅此而已。”

春江楼的大厨听了夏立的解释,立刻就进行了反驳。

“这不可能,鲥鱼又叫惜鳞鱼,如果将鲥鱼的鱼鳞去除,口感只会变得更差,绝不可能达到你这道菜的水平。”

夏立笑着摇了摇头。

“惜鳞,不等于不刮鳞。”

“我只是,将刮下来的鱼鳞,用丝线穿了起来,再蒸制的时候覆再鱼身上。”

“这样既利用上了鱼鳞上的脂肪,又不会因为有鱼鳞而影响鱼的口感。”

“所以,我的这道清蒸鲥鱼,才会显得更加鲜美可口。”

“把鱼鳞穿起来?这也太麻烦了吧!”

春江楼的大厨惊讶的说道,做一道菜而已,会有这么麻烦吗?

“食不厌精,脍不厌细。”

“上等的美食,本就是需要细心雕琢的。”

“而淮扬菜,更是以精致而著称。”

“面对鲥鱼这种珍稀的食材,如果我们厨师不能够精心雕琢它,那么对于食材本身来说,就是一种浪费。”

在这个世界做了厨师这么久了,夏立反而有点理解前世的某个观点了。

一块上好的雪花级的牛肉,如果你非要用来来做土豆炖牛肉,当然可以,这是你的自由。

但是对于食材来说,确实是有些暴殄天物了。

试吃的环节,再夏立解释完之后,彻底告一段落。

比赛的结果,更是因为春江楼的选手认输,而没有了悬念。

主持人:“好的,那么我宣布,本场比赛的胜利,依旧是,来自,大种花,华氏私房菜的参赛选手。”

“让我们恭喜他们,赢得了第二场种子选手挑战赛的胜利,同时也继续保持了他们的连胜不败。”

说道这里,主持人小刚,暂停了一下发言,看向了夏立。

不出意外的话,华氏这边还有话说。

果然,主持人的话音刚刚落下,夏立就再次开口。

“主持人,我依旧想放弃这场比赛的胜利,继续的挑战下去。”

主持人:“好的,我们华氏的选手,还想继续挑战,那么根据比赛规则,你们必须再一次获得三场的连胜。”

“请问,你们依旧要选择放弃胜利吗?”

“是的,我选择放弃胜利。”夏立毫不犹豫。

主持人:“好的,华氏选手,确定要继续挑战下去。”

“那么本场的比赛到此,正式结束,让我们拭目以待,看华氏接下来到底能走多远!!”

……

比赛结束了,姚安的心情愈加的沉重了。

这个华氏,这个华氏!

唉!竟然连春江楼都不是对手吗?

老实说,虽然春江楼的脾气大,经常性的跟姚安提一些反对意见。

但是姚安认为,春江楼的实际水平,是要比其他家要高出那么一些的,跟自己的海德楼不相上下。

所以,很多时候,姚安才容忍了春江楼的傲慢。

在这场比赛开始之前,姚安心里其实还在想,也许靠春江楼就能把夏立给弄下去。

可现在比完了一看,春江楼不仅没有赢过夏立,反而可以说是输得体无完肤。

这样算下来,八大楼的其他选手也绝对不会是华氏那个叫做夏立的对手。

而自己的海德楼,只怕也也要铩羽而归。

难道自己辛苦弄出来的这个比赛,真的就成为华氏一个人的表演赛了吗?

真是让人头疼啊。

然而,姚安不知道的是,更让他头疼的事情还在后面呢。

……

“什么,你是说没有人愿意来参加比赛了?”

《满汉全席》节目组的导演吃惊的听着工作人员汇报来的消息。

“是的,导演,我们已经问过之前所有报过名的选手了,他们都拒绝参加接下来的比赛了。”

工作人员小心翼翼的汇报。

“可这是,为什么呢?”导演不能理解。

“好像是因为华氏。”

“他们私下好像有过沟通,觉得华氏目前展现出来的实力太强了。”

“跟华氏比赛的话,必输无疑,而且也展现不出自己的实力,完全是得不偿失。”

“所以,他们就都拒绝比赛了。”

导演有些抓狂,这是什么破理由。

“他们这样做,违反了合同条约,破坏了节目流程,我们可以去告他们。”

“没有用的导演,当初经过邀请和自己报名的人很多,合同里根本就没有限制退赛这样的条款。”

“而且现在还有一个问题,要是退赛的那些人,将这件事桶出去,那也将是一个大大的丑闻。”

怎么会有这样的事情发生。

导演做节目这么长时间,还是第一次遇到这样的事情。

“你去,通知一下美食协会那边,这个节目本身就是他们提议的,又是他们厨师界发生的事情,看看他们有什么好的办法。”

“要是他们也没有办法呢?”

工作人员小声的问。

“要是他们也没有办法,大不了就让华氏直接去挑战种子选手。”

“到时候,着急的绝对不会是我们。”

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