要说张一磊,他老头子虽然身居要职,但为人正直,家里门风清正。张老头子怕自己的孩子长成浑不吝的二世祖,从小就对他家教严格,读书时零花钱就有颇多限制,免得养成惹是生非、大手大脚的性子;果然他没长歪,从不以二代身份自居,而且工作以后就自食其力,不再从家里拿钱。
其实许多真正的官二代、富二代,并非大众想象中那么嚣张跋扈,不学无术。反而这些人的父母更明白教育的分量,更重视将儿子女儿教养成高素质、高学历,这才有能力继承家里的事业。许多二代们,即使没什么上进心,也很少仗着家里有钱就吃喝玩乐,一般都将会找一份轻松的工作,不为了那点薪水,只是他们比普通人更加明白,人终日里无所事事就会废掉的道理。
而前些年公众对二代们感官很差,主要有两个原因:
一是许多拆二代、煤二代之类的暴发户,一朝得志,他们的素质学识跟不上财富的增长,对子女的教育自然疏于看管,养成了子女好逸恶劳、一切都靠钱推平的性子;
二是富二代总是一个有争议性的话题,一旦出了什么事情就会被媒体无限放大,将某几个人的事情归咎成整个群体的现象。这也是媒体的常见伎俩,只在乎噱头,总以最有争议的点误导公众。
当然二代们肯定比普通人站在更高的起点,拥有更多特权,他们自己心里也清楚这点,也会因此觉得自己高高在上,这都是人的本性。
但像张一磊这种性格,不在乎出身,和所有人都打成一片的人也不少。
他此时正撺掇着王小年豪气的整张菜单都来一份:“小说总这么写,我从没见过现实版的,你要不试试看看?”
王小年知道他在开玩笑,自己真这么做了还不得被人觉着中二病犯了?
不理会他的建议,让服务员来给自己做了个推荐。
王小年也知道一些,但以前自己吃日料顶了天也就是个人均200的级别,而此刻菜单上连一小碟Wasabi调料都要118元。
Wasabi王小年还是认识的,就是芥末,十块钱超市可以买一管。知道这菜品应该都很高级,自己看不出什么名堂,于是认真听服务员介绍。
张一磊虽然见多识广,但却是个心粗的,让他给自己讲解食材的区别怕是不现实。
日式铁板烧,主打菜品自然是和牛。
但听服务员的介绍,餐厅供应的和牛,居然都是澳国和牛。
日式餐厅没有日国和牛?王小年不解。
服务员解释道:“其实我国和日国没有牛肉贸易往来,所以市面上是没有日式和牛的。要吃正宗的日式和牛,只能去日国当地才能吃到。”
王小年这才了然,原来外面那么多打着日式和牛旗号的餐厅,都是在欺骗消费者。
服务员看王小年明显不太了解日料,便耐心的为他讲解起来;倒是没有因此瞧不起他,高档餐厅的服务员素质一向很高,何况顾客不常吃高档日料,很可能是因为他不好这一口,并不因此决定一个人的消费能力。
还替他拓展了一下和牛的品级分类,好让他一会能做出选择:“澳洲和牛的级别分为M1-M12,数值越高品质越好,代表着脂肪分布比率越高,也就是俗话说的入口即化。其中,正宗的官方认定只到M9级别,M10-M12是民间后来增加的分级。”
王小年有点绕糊涂了:“那照你的意思,究竟是官方认证的M9级别品质最高,还是数值更高的M12品质更好呢?”
“M12的品质是最好的。M10-M12级别的澳牛是和日牛杂交培养所得,所以M12的口感也最接近A5级日牛。”
A5级日牛王小年还是知道的,俗称的神户牛肉、雪花牛肉嘛!日国和牛从A1-A5分五个档次,A5级可以说是这世间绝无仅有的口感了。
今天虽说尝不到A5,但这M12自然是要来上两客的。
另选了小牛胸腺、牛肚、牛脸肉三个部位的和牛烤肉。
少不了澳龙、鹅肝这些食材,又看到了一些独特的名字:明虾马粪海胆天妇罗、鲜活澳洲黑金鲍鱼佐海藻黄油汁、牡丹虾佐西伯利亚鲟鱼子酱、鲣鱼汁慢煮九孔佐肝酱...
后面跟着一大堆的“佐”看的王小年头昏眼花,只一一点了,又要了一份刺身拼盘。
菜点的差不多了,翻到饮品区供应一些果酒、气泡酒和价格不菲的红酒,但主打产品还是日式清酒。
王小年早就听说獭祭是日国最高档的清酒,自然要尝上一尝。又见它分为獭祭二割三分、獭祭三割九分、獭祭磨之先,心下觉得麻烦,也不想弄清楚区别,就直接点了标价最高、4998元的磨之先。
这酒最先被拿上来。
王小年本以为只有一个小小的清酒瓷瓶大小,却不料端上来的是一整瓶720ML的瓶装酒,正觉得这酒买的不亏,转念又一想这整瓶酒卖给自己,餐厅肯定抬了不少价格,想来是高于市场价不少的。
等服务员倒入杯中品了一品,第一口极其清冽,细细一尝,有一点梨子的味道,又有一点像哈密瓜,第二口只觉得温润起来,连王小年都尝得出这确是酒中精品。
张一磊亦夸王小年会点酒,别的不说,他家中各种酒是极多的,这酒他先前也喝过几次,一向觉得不错。
待到重头戏M12级和牛上来,王小年才信了服务员说的肉质入口即化的话。
他先觉得,肉又不是冰淇淋,怎能在嘴里融化?
但之前看着厨师将这和牛拿出来,肉色粉嫩,雪花纹理密集,分布均匀,一看就是绝佳的品质;厨师手下不停,将之分成一粒粒大小相同的小方块,放上铁板一煎,滋滋冒油,那香味就飘出来了。
如今咬在嘴里,一口下去肉汁四溢,王小年只觉得十分陶醉。
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